株式会社アルカン（本社：東京都中央区／代表取締役社長：檜垣周作）は、チリのワインメーカー「ベンティスケーロ」が造るビールとワインを融合させた「イリーガル」の取り扱いを2018年5月より開始いたします。イリーガルは、チリのオリジナル・クラフト・ビールにソーヴィニヨン・ブラン種の白ワインをブレンドし、瓶内二次発酵させた世界初の新しいテイストのお酒です。 淡く、黄金を帯びた色調と、アロマティックな味わいはビールでもワインでもなく、まさにイリーガル！！

世界初のビールとワインの融合

イリーガルは世界で初めて、ビールとワインを融合し発酵させました。

破砕した大麦を熱湯に入れ麦汁を作り、「サーズホップ」を加えビールを造ります。そこにソーヴィニヨン・ブラン種の白ワインをブレンドし、瓶内で二次発酵が行われ、完成します。

サーズ・ホップ

サーズホップは世界でも評価の高い特別なホップです。ビールにアロマとフレーバーを与えますが、苦味はほとんどありません。チェコの小さな地域で、栽培方法が厳しく管理され、この地域以外での栽培は禁止されています

製造工程

商品概要

【　容　量　】　330㎖　（入数12）
【アルコール度数】　6％
【希望小売価格】　700円　（税抜き）