株式会社アルカン（本社：東京都中央区／代表取締役社長：檜垣周作）は、イタリア シチリアのナッツ・オリーブのメーカー「ブランカ」が作る「シチリア ピスタチオペースト」を2019年10月1日（火）より販売致します。

シチリア のピスタチオ100％

シチリア島南部のラッファダーリ、ファヴァーラ、サンカタルドで栽培されたシチリア原生種（カプチーア種、グラッパロラ種、ビアンカ種、アゴスタラ種）のピスタチオを100％使っています。
シチリアのピスタチオはその鮮やかさと自然な色、香りの持続性、加工のしやすさから「シチリアのトリュフ」と言う人もいます。
濃いグリーンが美しく、味は濃厚で後味にやや渋みがありますが、すっきりしています。 ケーキ、アイスクリーム、ペイストリー、料理、軽食等にお使いいただけます。

ブランカ社

ブランカ社はシチリア島南部で4世代にわたりナッツやオリーブの栽培してきました。130年以上の経験を生かし、その土地、気候と人々のライフサイクルに対し可能な限り最善の農業を行うことをモットーとしています。

パリの有名ショコラティエやパティシエにも使用されており、世界中のプロたちが認める品質です。
 

◆商品概要 【商品名】シチリア ピスタチオペースト 【容量】   1kg 【発売日】 2019年10月1日 【販売先】製菓・製パンメーカー、ホテル、レストラン、問屋等 【輸入販売元】 株式会社アルカン

≪商品に関するお問い合わせ≫
株式会社アルカン　製菓材営業部
Tel 03-6242-7501